Limitata 60 Kaffee

Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, Ihnen die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen. Wir kaufen einen 60 kg Sack Rohkaffee und rösten diesen für Sie als Kaffee und Espresso. Sobald die 60 kg Rohkaffee geröstet sind, kaufen wir eine andere Sorte Rohkaffee, die sich geschmacklich von den Vorgängern unterscheidet. So können Sie alle paar Wochen eine neue Kaffeesorte probieren und immer tiefer in die komplexe Welt des Kaffees eintauchen.

Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen sind: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico, Äthiopien Sidamo, Dominikanische Republik, Papua-Neuguinea,Tansania, El Salvador, Sumatra Java, Kamerun Robusta, Kolumbien Supremo, Indien Plantation, Nicaragua SHG Jinotega, Malawi, Kuba, Indonesien, Brasilien und China.

Die aktuelle Limitata 60 Edition kommt aus einem noch eher unbekannten Kaffeeland: Burundi

Land: Burundi
Region: Kayanza
Sorte: Arabica
Varietät: Red Bourbon
Aufbereitung: Honey
Höhe: 1.800 – 1.805 m
Charakter: würzig, säuremarm, leicht fruchtig mit Noten von dunkler Beere und schwarzem Tee

Die Gahahe-Waschstation in Kayanza verarbeitet Kaffee mit höchster Sorgfalt. 873 Kleinbauern, die im Durchschnitt 230 Kaffeebäume besitzen, ernten ihre Kirschen per Hand und liefern sie zur Station. Dort werden sie nach Qualität selektiert, innerhalb von sechs Stunden entpulpt und anschließend bis zu drei Wochen auf Hochbeeten getrocknet.

Der Betreiber Greenco unterstützt die Bauern durch Schulungen, die Bereitstellung von Jungpflanzen und nachhaltige Anbaumethoden. Zudem sorgt das Unternehmen für faire Bezahlung, Bonuszahlungen bei hohen Verkaufspreisen und engagiert sich in sozialen und ökologischen Projekten.

Burundi gewinnt als Spezialitätenkaffee-Produzent zunehmend an Bedeutung. Mit seinen süßen, floralen und hochwertigen Kaffees etabliert sich das Land immer stärker auf dem globalen Kaffeemarkt. Der Ausbau der Kaffeeinfrastruktur trägt entscheidend zur wirtschaftlichen Entwicklung der Region bei.