Limitata 60 Kaffee Indonesien Bio

Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, Ihnen die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen. Wir kaufen einen 60 kg Sack Rohkaffee und rösten diesen für Sie als Kaffee und Espresso. Sobald die 60 kg Rohkaffee geröstet sind, kaufen wir eine andere Sorte Rohkaffee, die sich geschmacklich von den Vorgängern unterscheidet. So können Sie alle paar Wochen eine neue Kaffeesorte probieren und immer tiefer in die komplexe Welt des Kaffees eintauchen.

Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen sind: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico, Äthiopien Sidamo, Dominikanische Republik, Papua-Neuguinea,Tansania, El Salvador, Sumatra Java, Kamerun Robusta, Kolumbien Supremo, Indien Plantation, Nicaragua SHG Jinotega, Malawi, Kuba, Indonesien, Brasilien, Burundi und China.

Die aktuelle Limitata 60 Edition kommt aus einem sehr großen Kaffeeland: Indonesien

Produzent: PT. Indokom Citra Persada

Anbaugebiet / Region: Nord-Sumatra, Aceh

Land: Indonesien

Anbauhöhe: 1.200 – 1.700 m ü.d.M.

Berg: Bur Ni Telong

Varietät: Ateng Super, Sigararutang, Usw.

Trocknung: Sonnentrocknung

Erntezeit: April – Juni und November – Januar

Anbaubedingungen: Schattenanbau, handgepflückt, sonnengetrocknet

Zertifizierung: Bio

Verarbeitung: Nassverfahren – Wet Hulled (auch bekannt als Giling Basah)