Limitata 60 Espresso Bio

Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, Ihnen die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen. Wir kaufen einen 60 kg Sack Rohkaffee und rösten diesen für Sie als Kaffee und Espresso. Sobald die 60 kg Rohkaffee geröstet sind, kaufen wir eine andere Sorte Rohkaffee, die sich geschmacklich von den Vorgängern unterscheidet. So können Sie alle 3-4 Wochen eine neue Kaffeesorte probieren  und immer tiefer in die komplexe Welt der Kaffees eintauchen. Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen sind: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico , Äthiopien Sidamo, Dominikanische Republik, Papua-Neuguinea,Tansania ,El Salvador, Sumatra Java, Kamerun Robusta ,Kolumbien Supremo, Indien Plantation, Nicaragua SHG Jinotega ,Malawi, Kuba nun haben wir einen besonderen Kaffee aus Äthiopien.

Art:100% Arabica handgepflückt in Bergregenwälder

Varietät: diverse da Waldkaffee, keine angelegte Plantage

Verarbeitung: natural

Charakter :würzig, leicht nussig, Schokoladig, fruchtig

Herkunftsland: Äthiopien Illubabor-Yayu UNESCO Biosphärenreservat

Region: Oromia im Südwesten Äthiopiens

Anbauhöhe: über 1000 m. ü. NN

FACTSHEET

HERKUNFT

Illubabor, Äthiopien |

Yayu UNESCO-Biosphärenreservat l

Bergregenwälder l vulkanische Böden

In der Illubabor-Zone des Regionalstaats Oromia im Südwesten

Äthiopiens finden sich ausgedehnte immergrüne Waldgebiete, teilweise geschützt durch das UNESCO- Biosphärenreservat Yayu.Neben vielen seltenen Tier-und Pflanzenarten, ist hier auch wilder Arabica-Kaffee beheimatet. Das Einkommen der lokalen Bevölkerung hängt zu einem großen Teil von den land- und forstwirtschaftlichen Produkten der Region ab. Insbesondere der Waldkaffee ist eine wichtige Einnahmequelle.

KAFFEE

Waldkaffee l handverlesene Ernte l

Blütezeit: Februar – März, Erntezeitraum: Nov.- Januar

ZUSAMMENARBEIT AM

URSPRUNG

Direkthandel | 7 Waldkaffee-Kooperativen |

Schutz & Nutzung der Regenwälder