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Entkoffeinierter Kaffee

100% Arabica

Entkoffeinierter Kaffee
7,20 € *
Inhalt: 250 Gramm (28,80 € * / 1000 Gramm)

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Produktinformationen "Entkoffeinierter Kaffee"

Unseren entkoffeinierten Kaffee beziehen wir aus immer wechselnden Ländern aktuell aus Brasilien. Diese Kaffees ist fein schokoladig.

 

 

Koffeinfreier Kaffee – Genuss wann immer Sie wollen

 

Wenn Sie sich für koffeinhaltigen Kaffee entscheiden, dann mag dieser am Morgen gut sein, um wach in den Tag zu starten. Zu anderen Tageszeiten aber ist Kaffee mit Koffein nicht immer zu empfehlen. Gerade wenn man abends noch einmal Lust auf Kaffeegenuss hat, dann aber zeitnah schlafen gehen möchte. In diesem Fall ist koffeinfreier Kaffee die bessere Alternative. Denn damit können Sie zu jeder Tages- und sogar Nachtzeit Kaffee genießen, ohne Angst haben zu müssen, dass Sie das Koffein mit seiner Wirkung beeinträchtigt. Doch nicht nur die Tageszeit spielt bei koffeinfreiem Kaffee eine Rolle.

 

Kaffee für Schwangere – aber bitte ohne Koffein

 

Bestimmte Personengruppen sollen oder dürfen kein Koffein zu sich nehmen. Deswegen aber auf Kaffeegenuss verzichten?  Wir von der Kaffeerösterei Bonafede sind der Meinung, dass jeder seinen Kaffee genießen sollte. Daher bieten wir auch Kaffee für Schwangere an – natürlich ohne Koffein. Hier müssen Sie sich keinerlei Gedanken machen, wie das Koffein bei Ihnen wirken könnte, denn es ist gar keines drin. Koffeinfreier Kaffee hat oft den Ruf, geschmacklich schwächer zu sein, als Kaffee mit Koffein. Hier können wir Sie beruhigen, denn das ist nicht der Fall. Probieren Sie es doch einfach mal aus und holen Sie sich unsere erstklassigen und ausgesuchten Kaffeebohnen aus unterschiedlichen Ländern. Sie werden schnell merken, dass zwischen Kaffee mit Koffein und Kaffee für Schwangere, also koffeinfreiem Kaffee geschmacklich kein Unterschied zu erkennen ist.

 

Koffeinfreier Kaffee – kommen Sie auf den Geschmack

 

Das Schöne an unseren Kaffeeverpackungen ist, dass es diese bereits in einer kleine Größe mit 250 Gramm Inhalt gibt. So können Sie erst einmal probieren und so Ihren Favoriten wählen. Wenn es denn bei einem bleibt. Denn wir sind uns bei der Qualität unserer Kaffeebohnen sicher, dass Sie gleich mehrere Sorten finden werden, die Ihnen schmecken. Stöbern Sie in unserem Onlineshop und finden Sie neben koffeinfreiem Kaffee viele weitere Sorten, die Ihnen den Kaffeegenuss mit Sicherheit verschönern.

Welche entkoffeinierten bzw. koffeinfreien Kaffees gibt es?

Verschiedene Entkoffeinierungsverfahren bei Kaffee

Kaffee ist ein beliebtes Getränk, das jedoch für manche Menschen aufgrund seines Koffeingehalts nicht geeignet ist. Aus diesem Grund gibt es verschiedene Entkoffeinierungsverfahren, mit denen das Koffein aus den Kaffeebohnen entfernt wird.

Direkte Verfahren

Bei den direkten Verfahren werden die grünen Kaffeebohnen in einem Lösungsmittel, wie z. B. Dichlormethan oder Ethylacetat, eingeweicht. Das Lösungsmittel extrahiert das Koffein aus den Bohnen, während die anderen Aromastoffe und Öle erhalten bleiben. Dies ist häufig das Verfahren bei Industrie Kaffees

Indirekte Verfahren

Bei den indirekten Verfahren werden die grünen Kaffeebohnen zuerst in heißem Wasser eingeweicht, um das Koffein und andere Aromastoffe und Öle zu extrahieren. Anschließend wird das Koffein aus dem Kaffeewasser entfernt, während die anderen Bestandteile wieder zu den Kaffeebohnen zurückgeführt werden.

Kohlendioxid-Verfahren

Beim Kohlendioxid-Verfahren wird das Koffein aus den grünen Kaffeebohnen unter hohem Druck und in einem überkritischen Zustand von Kohlendioxid extrahiert. Das Verfahren ist relativ umweltfreundlich und gilt als besonders schonend für die Aromen.

Unser Rohkaffee ist Co2 entkoffeiniert oder swiss water.

Triglycerid-Verfahren

Beim Triglycerid-Verfahren werden die grünen Kaffeebohnen in einer Lösung aus Triglyceriden eingeweicht. Triglyceride sind natürliche Fette, die das Koffein aus den Bohnen lösen. Anschließend wird das Triglycerid-Koffein-Gemisch erhitzt, wodurch sich das Koffein aus den Triglyceriden löst und abgeschieden werden kann.

Welches Verfahren ist das beste?

Das beste Entkoffeinierungsverfahren ist eine Frage der persönlichen Vorlieben. Direkte Verfahren sind in der Regel die schnellste und kostengünstigste Methode, aber sie können die Aromen des Kaffees verändern. Indirekte Verfahren sind etwas schonender für die Aromen, aber sie sind auch teurer und zeitaufwändiger. Das Kohlendioxid-Verfahren gilt als besonders schonend für die Aromen und ist auch umweltfreundlich. Das Triglycerid-Verfahren ist eine relativ neue Methode, die noch nicht so weit verbreitet ist.

Fazit

Es gibt verschiedene Entkoffeinierungsverfahren, mit denen das Koffein aus Kaffeebohnen entfernt werden kann. Die Wahl des Verfahrens hängt von den persönlichen Vorlieben und dem Budget ab.

 

Geeignet für: Cafe Crema, Filterkaffee, Milchkaffee
Röstgrad: mittel
Koffeingehalt: entkoffeiniert
Bohnensorte: Arabica
Herkunft: Südamerika
Zubereitung: Filter, Frenchpress
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