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Limitata 60 Dominikanische Republik Barahona Kaffeeröstung

Kaffeeröstung, 100% Arabica, aus der dominikanischen Republik

Limitata 60 Dominikanische Republik Barahona Kaffeeröstung
7,36 € *
Inhalt: 250 Gramm (29,44 € * / 1000 Gramm)

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Produktinformationen "Limitata 60 Dominikanische Republik Barahona Kaffeeröstung"

Hinter der Limitata 60 Edition verbirgt sich die Idee, Ihnen die Vielfalt der Kaffeewelt näher zu bringen.Wir kaufen einen 60 Kg Sack Rohkaffee und rösten diesen für Sie als Kaffee und Espresso. Sobald die 60Kg Rohkaffee geröstet sind, kaufen wir einen anderen der möglichst anders schmeckt als der Vorgänger. So können Sie alle 3-4 Wochen eine neue Kaffeesorte probieren und die Welt der Kaffees entdecken.

Bisher in der Limitata 60 Edition erschienen: El Salvador Red Bourbon, Indonesien Gayo Mountains, Mexico , Äthiopien Sidamo.

Die aktuelle Edition stammt aus der Dominikanischen Republik aus der Region Barahona.

Der Kaffee ist wunderbar weich, hat eine mittlere Säure. Die Aromen sind sehr unterschiedlich je nach Zubereitunsart und wie man ihn trinkt. Schwarz gertunken ist er ein wenig würzig dennoch sehr weich.

Mit Zucker kommen Noten von Orange und hochwertigem Kakao zum Vorschein aber auch tropische Früchte. Mit Milch neutralisiert sich das fruchtige und es erinnert mehr an Vanille und Toffee.

Die Dominikanische Republik ist ein Karibikstaat auf der Insel Hispaniola, deren westlicher Teil von Haiti eingenommen wird. Das Land ist bekannt für seine Strände, Urlaubsorte und Golfplätze. Das Landschaftsbild reicht von Regenwäldern über Savannen bis zum Hochland mit dem Pico Duarte, dem höchsten Berg der Karibik. Zu den Wahrzeichen der Hauptstadt Santo Domingo zählt die 500 Jahre alte gotische Catedral Primada de America im spanischen Kolonialviertel Zona.(Quelle Wikipedia).

Barahona AA ist ein sanfter Kaffee, der auf fruchtbarem vulkanischem Boden im südwestlichen Teil des Landes, in der Region Barahona wächst. Die Kaffeebäume wachsen alle über 1200 m was dazu führt, dass die Kirschen langsam reifen und eine höhere Süße erlangen. Geerntet wird per Hand und gut selektiert. Kaffees aus der Dominikanischen Republik haben einen ganz eigenen Charakter, den man gut von anderen unterscheiden kann

 

 

Geeignet für: Cafe Crema, Filterkaffee, Milchkaffee
Röstgrad: mild
Koffeingehalt: normal
Bohnensorte: Arabica
Herkunft: Mittelamerika
Zubereitung : Filter, Frenchpress, Vollautomat
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