SÃO SILVESTRE, Kaffee 250 g
RÖSTGRAD
mittelkräftig
SÄURE
mittel
KOFFEIN
wenig
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
Frenchpress
Filter
Vollautomat
SÃO SILVESTRE, Kaffee 250 g
Der SÃO SILVESTRE Kaffee ist ein erlesener Farm to Cup aus 100 % Arabica-Bohnen, der mit einer mittelkräftigen Espresso-Röstung überzeugt. Seine Herkunft ist die renommierte Farm Sao Silvestre, gelegen auf dem Cerrado-Hochplateau in Minas Gerais, Brasilien – einer Region, die für ihre idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau bekannt ist.
Die sorgfältig ausgewählten Bohnen der Varietät Yellow Icatú werden in Höhenlagen über 1100 Metern angebaut und nach der Ernte pulped natural aufbereitet, wodurch ein besonders nuancenreiches Geschmacksprofil entsteht.
Der SÃO SILVESTRE eröffnet mit deutlicher Nussigkeit, zeigt anschließend eine feine Würze und schließt mit einer leichten Fruchtnote ab – vollmundig, ohne spürbar betonte Säure. Ob als Caffè Crema oder Filterkaffee: In jeder Zubereitung überzeugt er mit authentischem, hochwertigem Genuss.
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BONAFEDE Kaffeerösterei
Gleisstraße
2
68766
Hockenheim
Baden-Württemberg
Deutschland
info@bonafede.de
https://bonafede.de
AROMA
Unser SÃO SILVESTRE vereint feine Haselnuss, zartes Karamell und einen Schimmer gelber Früchte. Seidiger Körper und sanfte Säure formen ein ausgewogenes Farm‑to‑Cup‑Profil – brillant als Filter, Caffè Crema oder French Press.
NUSSIG
SCHOKOLADIG
KARAMELLIG
WÜRZIG
FRUCHTIG
BLUMIG
KURZPROFIL
KATEGORIE:
FARM TO CUP
LAND:
BRASILIEN
REGION:
CERRADO (MINAS GERAIS)
FARM:
SAO SILVESTRE
VARIETÄT:
YELLOW ICATÚ
AUFBEREITUNG:
PULPED NATURAL
ANBAUHÖHE:
ÜBER 1100 METER