UNSERE TOPSELLER
DAS SAGEN UNSRE KUNDEN
M.Gottfr.
Ich kaufe seit über vier Jahren regelmäßig Espresso und Kaffee bei Rosario und bin nach wie vor begeistert! Die Qualität ist konstant hervorragend, und der Geschmack ist einfach unvergleichlich – vollmundig, aromatisch und immer perfekt geröstet. Egal, ob ich den Espresso solo genieße oder die Bohnen für Filterkaffee verwende, der Geschmack ist jedes Mal ein Highlight. Auch die Auswahl an verschiedenen Röstungen und die freundliche, kompetente Beratung vor Ort schätze ich sehr. Absolut empfehlenswert für alle Kaffeeliebhaber!
Alex K.
Qualität u. Service nach wie vor hervorragend. Immer wieder gerne.
Estelle H.
Nie wieder anderen Kaffee ☕️ Wir kaufen schon länger den Kaffee dort und haben mittlerweile einige Freunde und Familie davon überzeugen können 🤩 Auch für eine kurze (oder längere) Kaffeepause ist Die Rösterei Anlaufstelle Nummer 1- Super Cappuccino und Cremino im Sommer. Alle die dort noch nie waren, lauft nicht, sondern rennt 😂
Kaffeerösterei Bonafede: Italienische Röstkunst & handwerklicher Spezialitätenkaffee
Willkommen bei der Bonafede Kaffeerösterei. Seit Jahren steht Röstmeister Rosario Bonafede für passionierte Handwerkskunst, schonende Trommelröstung und die Leidenschaft für traditionelle italienische Röstungen. In unserem Kaffee-Onlineshop finden Sie frisch geröstete Kaffeebohnen und charakterstarke Espresso-Sorten – direkt aus unserer Rösterei zu Ihnen nach Hause.
Was zeichnet den Kaffee unserer Kaffeerösterei aus?
In unserer handwerklichen Rösterei veredeln wir sorgfältig ausgewählte Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Im Gegensatz zu industriellem Röstkaffee setzen wir auf Zeit, Geduld und das richtige Fingerspitzengefühl im Röstprozess:
Traditionelle italienische Röstung: Dunklere, samtige Röstprofile mit schokoladigen, nussigen und karamelligen Noten – säurearm, voll-cremig und intensiv.
Faire Sorten & Herkunft: Ob komplexer Single Origin oder ausgewogene House-Blends – wir wählen ausschließlich Bohnen höchster Qualität der Bezeichnung Specialty Coffee.
Frischegarantie: Jede Packung wird in kleinen Chargen geröstet und aromaversiegelt verschickt.
Welcher Kaffee passt zu Ihrer Zubereitungsart?
Je nachdem, wie Sie Ihren Kaffee am liebsten zubereiten, entfaltet die Bohne ihr Aroma unterschiedlich. Röstmeister Rosario Bonafede empfiehlt die passende Röstung für Ihre Kaffeemaschine:
| Zubereitung | Empfehlung & Geschmacksprofil |
| Siebträgermaschine | Kräftige Espressobohnen mit dunkler Röstung, dichter Crema und Noten von Zartbitterschokolade.z.b. Espresso Sicilia |
| Kaffee-Vollautomat | Ausgewogene Blends (Schokolade & Haselnuss) – ideal für Espresso, Cappuccino und Caffe Crema. z.b. Espresso Firenze) |
| Mokkakanne / Herdkännchen | Klassisch italienisch gerösteter Espresso mit vollem Körper und feiner Würze.Z.b. Espresso Napoli |
| Filterkaffee / French Press | Milde bis mittlere Röstungen mit nuancierten Aromen, z. B. Beeren, Nuss oder Karamell.Z.b. Schwetzinger Kaffee |
Ganze Bohnen oder gemahlener Kaffee: Was ist besser für das Aroma?
In unserer Privatrösterei empfehlen wir stets den Kauf ganzer Bohnen. Kaffee verliert nach dem Mahlen durch Sauerstoffkontakt innerhalb kurzer Zeit einen Großteil seiner flüchtigen Aromen. Wenn Sie ganze Bohnen direkt vor der Zubereitung mahlen, sichern Sie sich den maximalen Geschmack.
Lagerungs-Tipp: Bewahren Sie Ihre Kaffeebohnen in der Originalverpackung mit Aromaventil an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf (nicht im Kühlschrank!).
Espresso & Spezialitäten online kaufen – Persönliche Beratung inklusive
Suchen Sie einen säurearmen Espresso für den perfekten Cappuccino, fruchtige Single-Origin-Röstungen oder hochwertigen entkoffeinierten Kaffee? Bei Bonafede verbinden wir die Bequemlichkeit eines Kaffee-Onlineshops mit der persönlichen Beratung einer klassischen Rösterei vor Ort.
Wenn Sie Fragen zur passenden Bohne, zum Mahlgrad oder zur Zubereitung haben, rufen Sie uns gerne direkt an – Röstmeister Rosario Bonafede und sein Team beraten Sie persönlich.