DER PERFEKTE KAFFEE FÜR ZU HAUSE von James Hoffmann

Kaffee in Spitzenqualität ist längst kein Privileg von hippen Cafés mehr – auch in der eigenen Küche lässt sich echtes Barista-Niveau erreichen. Mit seinem praktischen Leitfaden „Der perfekte Kaffee für zu Hause“ zeigt Kaffeeexperte und Barista-Weltmeister James Hoffmann, wie man sich Tasse für Tasse ein geschmackliches Highlight zaubert. Aufbauend auf seinem Erfolgstitel „Der Kaffeeatlas“, geht Hoffmann hier ganz konkret auf die Praxis ein: von der Wahl des richtigen Equipments über die Bewertung hochwertiger Bohnen bis hin zur idealen Mahlung.

Ob French Press, Aeropress oder klassischer Filterkaffee – für jede Methode gibt es präzise, bildgestützte Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Sogar ein eigenes Wasserrezept ist enthalten, denn nicht nur die Bohne, sondern auch die Wasserqualität entscheidet über das Aroma.

Darüber hinaus enthält das Buch Rezepte für verschiedene Kaffeegetränke – von kräftigem Espresso über feinen Cortado bis hin zu erfrischendem Cold Brew. Und weil Milchschaum für viele unverzichtbar ist, erklärt Hoffmann natürlich auch, wie dieser perfekt gelingt.

Ein umfassendes Kompendium für alle, die zu Hause nicht weniger als außergewöhnlichen Kaffee erwarten.