Monsooned Malabar, Kaffee

Diese Kaffeespezialität wurde eher durch Zufall entdeckt. Ursprünglich erfolgte der Kaffeetransport mit Segelschiffen und nahm entsprechend viel Zeit zu den Verbraucherländern in Europa in Anspruch. Der Klimaunterschied zwischen den Kontinenten bewirkte eine Veränderung von Farbe, Größe und Geschmack des Kaffees. Mittlerweile wird die Luftzirkulation des Monsuns von den Kaffeebauern in Indien gezielt für die Herstellung dieses Spezialitätenkaffees eingesetzt wird. Die Region Malabar an der Westküste Indiens ist die Heimat dieses Kaffees. Auf Sie wartet ein vollmundiger, schokoladiger Kaffee, der äußerst säurearm ist.