Kaffeerösterei Baden-Württemberg
Wer eine Kaffeerösterei in Baden-Württemberg sucht, ist bei der Bonafede Rösterei genau richtig. Hier kommen Qualität, die Besinnung auf Werte wie Fairness und Respekt in der gesamten Produktionskette und italienische Leidenschaft zusammen.
In der gläsernen Rösterei Baden-Württembergs haben Kundinnen und Kunden die Möglichkeit, Kaffee hautnah zu erleben und zu kosten. 18 verschiedene Sorten stehen an der Kaffeebar zur Auswahl und können probiert werden. So lässt sich die Vielfalt der möglichen Kaffee-Aromen entdecken: Schokoladige Noten und fruchtige Nuancen, mal kräftig, mal dezent, umspielen den Gaumen. Zusammen mit den Kaffee-Insidern geht es hier auf eine Gaumenreise zu dem Kaffee, der zu Ihnen passt.
Kaffeerösterei Baden-Württemberg – Unser Röstverfahren
Nicht nur die einwandfreie Herkunft der Bohnen ist ein wesentlicher Bestandteil der Kaffeeproduktion der gläsernen Rösterei, auch das Röstverfahren selbst sichert ein hochqualitatives Ergebnis. Beim traditionellen Trommelröstverfahren wird mit besonders viel Fingerspitzengefühl das beste Aroma aus den Kaffeebohnen herausgeholt. Grundsätzlich rösten wir nie heißer als mit 215 Grad und wir lassen uns besonders viel Zeit. Jede Röstung dauert bei Kaffeeröstungen mindestens 14 Minuten, bei Espresso 15 bis 18 Minuten.
Das Ergebnis sind magenschonende und besonders bekömmliche Kaffees, deren Aromen sich besonders intensiv entfalten durften. Das Röstverfahren führt auch dazu, dass der Kaffee der Kaffeerösterei Bonafede besonders ergiebig ist. Kein Wunder, dass man den Unterschied zu industriell gefertigten Kaffees schmeckt. Dort werden Kaffee-Chargen teilweise in 90 Sekunden bei gut 800 Grad gefertigt.
Unsere Röstweise ist Handarbeit und die geht auch nach dem Rösten weiter. Per Hand sortieren wir Bohnen aus, die nicht optimal entwickelt sind oder eine zu dunkle Röstung angenommen haben. So gelangt nur beste Qualität in unsere Kaffees und in Ihre Kaffee-Tasse.
Kaffeerösterei Baden-Württemberg – So finden Sie uns
Sie finden den Kaffee unserer Kaffeerösterei an 19 Standorten in Baden-Württemberg. Unser Stammgeschäft und unsere Rösterei ist in Hockenheim zuhause. An den 18 weiteren Verkaufsstellen können Sie unsere Top-Röstungen ebenfalls erwerben.
Aktuell suchen wir Verkaufsstellen in Baden-Württemberg. Wenn Sie unseren exquisiten Kaffees in Ihr Sortiment aufnehmen wollen, melden Sie sich bei uns unter info@bonafede.de oder über unser Kontaktformular. Wir freuen uns immer über neue Partner.
Auflistung aller Verkaufsstellen in Baden-Württemberg und im Umland:
Kaffeerösterei Bonafede – Leidenschaft, die man schmeckt
Der Enthusiasmus der Kaffeeröseterei kommt nicht von ungefähr. Bereits seit 1998 beschäftigt sich Röstmeister Rosario Bonafede mit dem schwarzen Gold. Zuerst nur als Nebenprodukt seines Eiscafés, seit 2006 röstet der Sizilianer selbst.
2011 eröffnete er die Rösterei in Hockenheim und wurde 2016 mit dem renommierten Titel „Röster des Jahres“ des Crema Magazins ausgezeichnet. Im selben Jahr folgte die Auszeichnung „Röster der Region“ vom Espresso Magazin.
2018 unternahm Rosario Bonafede eine Kaffeereise, um einige seiner Lieferanten persönlich kennenzulernen und sich von den optimalen Bedingen vor Ort zu überzeugen. Er traf auf Kaffeebauern, die seine Leidenschaft für die Bohne teilen und mit denen er bis heute im engen Austausch steht. Die Leidenschaft für die Kaffeeländer Brasilien, Äthiopien und Indien spiegelt sich auch im Sortiment der Rösterei wider.