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Kaffee Welt Icon mit Kaffeebohne als Weltkugel

Was bedeutet single origin oder blend bei Kaffee?

Diese Begriffe beziehen sich auf die Herkunft und Zusammenstellung der Kaffeebohnen. Single Origin bedeutet sortenrein - demnach stammt die Kaffeebohne von nur einer bestimmten Region. Vorteil ist, dass das Aroma immer der originalen Bohne entspricht. Nachteil ist, dass das Aroma je nach Ernte variieren kann, was wiederum sehr spannend sein kann, denn schließlich ist Kaffee ein Naturprodukt! Hier kommt der Begriff blend ins Spiel. Blend bedeutet Mischung und ermöglicht, bei der Kaffee-Entwicklung durch Zusammenstellung unterschiedlicher Kaffeebohnen ein spezielles und / oder gleichbleibendes Aroma zu erzielen.

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